تقنية V60
إتقان القهوة المقطرة يتطلب الصبر والممارسة، لكن النتائج تستحق العناء.
الخطوات
- غسل الفلتر: يزيل طعم الورق ويسخن القمع.
- الترطيب (Bloom): صب ضعف وزن القهوة ماء. انتظر 30 ثانية.
- الصب: صب في دوائر متحدة المركز ببطء، متجنباً الأطراف.
استهدف وقتاً إجمالياً للتحضير من 2:30 إلى 3:00 دقائق.